Menu

Recept: Power salata s bulgurom i orasima

Za energiju.

Home » Užitak » Recept: Power salata s bulgurom i orasima - 09.2017

Bulgur, naparena tvrda pšenica, omiljena je namirnica na Bliskom istoku.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta

Sastojci za 6 osoba (kao glavno jelo za 4 osobe):

Bulgur Salat
  • 225 g bulgura
  • 100 g oraha
  • 80 g meda od akacije
  • 2 velike kašike putera ghee
  • 200 g grožđa (bez košpica)
  • 1 šaka špinata
  • 200 g sira s plavom plijesni
  • 1 luk
  • so
  • biber

Priprema:

1. Luk narežite na tanke kolutiće. Puter ghee otopite u tavi pa na njemu oko minute pri slaboj temperaturi karamelizirajte luk. Bulgur kuhajte u dvostrukoj količini vode oko 10 minuta pa na kraju dodajte luk, posolite i ostavite da se ohladi.
2. Kad se bulgur sasvim ohladi, dodajte orahe i grožđice. Med po potrebi rastopite, uronivši ga u toplu vodu pa ga prelijte po salati.
3. Sir s plavom plijesni narežite na komadiće pa ga dodajte u salatu zajedno sa špinatom. Začinite soli i biberom. Alles über Bulgur

O bulguru:
Bulgur, naparena tvrda pšenica, omiljena je namirnica na Bliskom istoku. Poznat je kao sastojak tabouleha, libanonske salate s peršunom i paradajzom. Bulgur sadrži visok udio balastnih tvari i vitamina te je jako zasitan.

Priprema:
Najbrže se priprema ako ga pripremamo kao rižu, a jede se kao prilog ili u salatama. Ugodnog je orašastog okusa pa je zbog toga prikladan i za pravljenje slatkih filova.

Prema gore
OKViše informacija