Tortelloni od pirea s ricottom i kremom od zobi i graška

Brzo za pripremu i ukusno.

Vrijeme pripreme: 25 min

Sastojci za 2 osobe:

• 250 g tortellona od pirea s ricottom i špinatom
• 1 supena kašika maslaca ghee
• 3 mlada luka
• 200 ml kreme od zobi Cuisine
• ribana kora jednog limuna iz biološkog uzgoja
• 1 supena kašika limunovog soka
• 100 g svježeg graška šećerca
• 100 g smrznutog graška
• sol
• svježe mljeveni crni biber po ukusu

Priprema:

1. luk narezati na kolutove, grašak šećerac narezati na dijagonalne trake.
2. tortellone kuhati al dente u slanoj vodi 12 – 15 minuta.
3. ghee maslac zagrijati u tavi pa na njemu oko 2 minute pirjati mladi luk. Dodati kremu od zobi, limunovu koru i sok. U kremi 3 minute kuhati grašak šećerac i smrznuti grašak.
4. zatim dodati tortellone i sve dobro pomiješati i poslužiti.