Šarena kutija: ovako će uspjeti zdrava užina!

Kako izgleda zdrava užina?

Vitamini, bjelančevine i balastne tvari pobrinut će se za to da djeca budu u formi i zdrava provedu dan. Proizvodi punog zrna i namazi bogati bjelančevinama poput svježeg sira ili humusa učenicama i učenicima pružit će važne hranjive sastojke i spriječit će pad koncentracije. Salate ili svježe voće uz to će dati potrebne vitamine.

Kako bi djeca i nakon završetka praznika ponovno s radošću uzimala užinu, raznovrsnost u kutiji za užinu je bitna. Najjednostavnije to funkcioniše kada se integriraju zdravi dijelovi u obroke koji su optički i privlačni djeci. Salate su dobre u wrapovima, voće je lijepo na štapićima, a povrće narezano na male komade posluženo s umacima. Najbolje je užinu pripremiti prethodnog dana jer su jutra i za roditelje previše užurbana.

I’ve got the power: grickalice koje daju energiju

Ako Vaše dijete dodatno treba brzu dozu energije na nastavi, orašasti plodovi su upravo izvrsni kao međuobrok i hrskavi dodatak za svaku zdravu užinu. Tvrda ljuska, savršena hrana za mozak: bogato sadržane hranjive tvari i vrijedne masne kiseline povećavaju koncentraciju. Sadržani B vitamini jačaju i živce prije ispita.

Jednako dobre su banane koje su kao suho voće prikladne za svaku malu kutiju za užinu. Ali pažnja: suho voće ima više šećera nego svježe voće - ne stavljajte ga previše!

Još je važnije dovoljno piti kako bi se spriječile glavobolje i umor. Idealna boca za piće napunjena je vodom (aromatizirana sa svježim začinskim biljem prija još bolje) ili nezaslađenim čajem.

Zašto nije dovoljno kada se moje dijete zdravo hrani kod kuće

U školi je bitno razmišljanje i djeca moraju biti s pažnjom koncentrisana jedno određeno vrijeme. Ako kroz užinu uzimaju previše šećera, doći će do brzog porasta energije. Nakon toga slijedi pad učinka jer razina šećera u krvi nakon toga brzo pada.

Posljedica: djeca se osjećaju umorno, iznemoglo i brzo se živciraju. Složene ugljikohidrate od mahunarki i proizvode od cjelovitog zrna tijelo sporije apsorbira i na taj način razina šećera u krvi ostaje konstantna te ne dolazi do napada gladi. Optimalno napunjena kutija za užinu stoga garantuje da će djeca imati elana za cijeli dan.

Zdrava užina: ovi recepti prijaju svima!

Dvije veganske alternative kao zamjena za omiljene pločice od žitarica.

Tortilla s humusom i povrćem

Sastojci:

• ledena salata
• avokado
• paradajz
• mrkve
• krastavac
• kukuruz
• grah
• humus
• tortilja

Priprema:

Operite i dobro ocijedite grah i kukuruz. Salatu narežite na male komade. Ogulite mrkve i s napravom za guljenje nagulite na tanke trake. Operite krastavac i također ga narežite na tanke trake. Operite paradajz i narežite na sitne kockice. Ogulite avokado, uklonite košpu i narežite na male komade.
 
Tortilju premažite humusom, napunite s pripremljenim povrćem, preklopite strane prema sredini i sve zamotajte u wrap.

Palačinke s lješnjacima i bananom

Sastojci:

• vrlo zrele banane
• 180 ml dmBio zobenog napitka od vanilije
• 1 kašika dmBio javorovog sirupa
• 1 kašika dmBio kokosovog ulja
• 125 g dmBio pšeničnog brašna
• 1,5 kašika dmBio praška za pecivo
• 1 kašika ribanih lješnjaka
• 40 g dmBio fine gorke čokolade
• dmBio pasta od badema
• kupine

Priprema:

Ogulite i usitnite bananu. Sitno nasjeckajte odnosno naribajte čokoladu i promiješajte s bananom pomoću viljuške. Dodajte zobeni napitak, javorov sirup i kokosovo ulje i dobro promiješajte. Pomiješajte pšenično brašno, prašak za pecivo i lješnjake s metlicom za snijeg sve dok ne nastane glatko tijesto.
 
U tavi zagrijte malo kokosovog ulja, stavite tijesto za palačinke i pecite s obje strane dok se ne postigne lagano smeđa boja.
 
Ukrasite s pastom od badema, javorovim sirupom i opranim malinama. Ne zaboravite pribor za jelo staviti u kutiju za užinu!


I za izbirljivce i za svejede: zdrava užina mora se nalaziti u svakoj školskoj torbi!