Proteinske palačinke: naš recept koji možete isprobati kod kuće
Veganske proteinske palačinke – da, dobro ste pročitali! Uz naš recept ovi proteinski boosteri sasvimsigurno će vam uspjeti. Zahvaljujući brašnu od slanutka bogatom bjelančevinama, dodatni proteinski prašak neće vam ni biti potreban.
Sami pripremite veganske proteinske palačinke
Šta vam je potrebno:
Sastojci (za 2 porcije / oko 6 palačinki):
- 100 g brašna od slanutka
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice cimeta
- ½ kašičice ekstrakta vanilije
- 1 prstohvat soli
- 150 ml sojinog mlijeka (prema potrebi malo više)
- 1 kašičica jabučnog octa
- 1 kašičica agavinog sirupa
- malo ulja za pečenje (npr. kokosovo ulje)
- 3 kašike jogurta od kokosa
- svježe bobičasto voće
- sjemenke konoplje
- kokosove mrvice
Postupak:
- Priprema smjese: u zdjeli pomiješajte brašno od slanutka, prašak za pecivo, cimet, ekstrakt vanilije i so. Zatim dodajte biljno mlijeko, jabučni ocat i agavin sirup te sve izmiješajte u glatku smjesu. (Ako je smjesa pregusta, dodajte još malo mlijeka).
- Pečenje palačinki: lagano nauljite tavu i zagrijte je. Za svaku palačinku ulijte 2-3 kašike smjese i pecite na srednje jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane, dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
- Posluživanje: palačinke složite jednu na drugu i ukrasite jogurtom od kokosa, bobičastim voćem, sjemenkama konoplje i kokosovim mrvicama.
ovdje pronađite više veganskih inspiracija u kuhanju.
