Matcha čokolada – kako je napraviti kod kuće
Matcha čaj i čokolada – ukusna kombinacija, savršena za grickanje i kao poklon! Popularno piće iz Japana daje blago gorkastu notu, a bijela čokolada slatko-kremasti okus. Uz naš recept ovaj popularni slatkiš u tokijskom stilu uspjet će vam za čas!
Recept za matcha čokoladu:
Što vam je potrebno:
- 200 g bijele kuverture
- 1 kašičica kokosovog ulja
- malo bourbon vanilije
- 1 kašika matche
- silikonski kalup
- liofilizirane (zamrznute sušene) jagode za ukrašavanje
Pročitajte kako napraviti ledeni čaj od matche.
Postupak:
1. Otopite čokoladu
Za pripremu matcha čokolade najprije pažljivo na pari otopite bijelu kuverturu u lončiću s kokosovim uljem i bourbon vanilijom. Zatim dodajte matchu i dobro promiješajte.
2. Ulijte u kalup i ukrasite
Smjesu ulijte u silikonski kalup i ostavite da se ohladi – najbolje 15 minuta u frižideru. Zatim gotovu čokoladu izvadite iz kalupa i ukrasite liofiliziranim jagodama. Alternativno, jagode možete dodati izravno u još tečnu čokoladnu smjesu.
Ako tražite više inspiracije, pogledajte naše recepte.
