Jelovnik za prijatelje

U društvu je sve ukusnije. Ovim receptima vašim prijateljima ćete pričiniti zadovoljstvo, a da pritom ne stojite cijelu večer u kuhinji.

Vremenski plan:

1 1/2 dan prije:

• Za predjelo pripremiti orahe i sosove.
• Desert možete u potpunosti pripremiti i dobro ohladiti.

Oko 3 sata prije:

• Oguliti kelerabu i krušku, razdvojiti u različite zdjelice i ostaviti na hladnije mjesto.
• Za glavno jelo karamelizirati kriške jabuke, pripremiti slatko-kiseli sos. Iz frižidera izvaditi srneći odrezak.

Pred večeru:

• Za glavno jelo zagrijati tanjire.
• Tiramisu posuti čokoladom u prahu ili kakaom neposredno pred serviranje.

Savjet: Svi su uzbuđeni zbog deserta? Rukom pisani recept može biti mali dar poslije večere.

Carpaccio od krušaka i kelerabe

Srnetina s jabukom, tikvom i ječmom

Tiramisu od jabuka i kestenja

Jelo s prijateljima je popularnije nego ikad prije, iako kuhanje možda i nije za svakoga. Jer, ipak, zahtijeva vrijeme, planiranje i kreativne ideje. „Kuhanje za prijatelje“ (AT-izdanje) od Ursule Furrer-Heim ne nosi bez razloga podnaslov „Genijalna i jednostavna priprema“. Iz tog razloga osim prijedloga jelovnika sadrži vremenski plan i savjete za pripremu. Oni bi trebali spriječiti da domaćin već prije predjela bude izmoren.